Canelones de rustido 6 u.
aprox. 330 g
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Salsa de setas y nueces para canelones
Comensales
2
Tiempo
5 min.
Plato
Acompañamiento
Dificultad
Baja
Ingredientes para 2 personas
- Canelones de rustido 6 u.
- Salteado de setes (100 g)
- Nueces peladas (70 g)
- Nata líquida (200 ml)
- Caldo de pollo (100 ml)
- Sal (4 g)
Elaboración
- Calentar previamente la crema de leche y el caldo de pollo en el microondas o en el fuego.
- Colocar las nueces, las setas, el caldo de pollo, la nata líquida y un poco de sal en un vaso triturador y triturar hasta que quede una salsa espesa y homogénea.
- Poner la salsa por encima de los canelones y gratinar al gusto.
Receta de Genís Parareda Vinyet
Jefe de cocina de bonÀrea Fundación.
¿Te falta algún ingrediente para preparar esta receta?
Nueces
100 g
1,38 €/u. (13,80 €/kg)
Revuelto de setas
400 g
1,65 €/u. (4,13 €/kg)
Caldo natural de pollo
1 l
1,30 €/u. (1,30 €/l)
Nata líquida uht 18% para cocinar
200 ml
0,75 €/u. (3,75 €/l)
Sal fina
1 kg
0,39 €/u. (0,39 €/kg)
Salsa bechamel
250 g
0,95 €/u. (3,80 €/kg)