Tornar a receptes

Torradeta de paté de xoriço barbacoa amb alvocat

Comensals

6

Temps

20 min

Plat

Aperitiu

Dificultat

Baixa

Torradeta de paté de xoriço barbacoa amb alvocat

Ingredients per a 6 persones

  • Xoriço barbacoa (120 g o 3 u.)
  • Formatge fresc (200 g)
  • Ametlles (30 g)
  • 1 ou dur
  • Pebre vermell (1 g)
  • Comí (0,3 g)
  • Torrada
  • Alvocat
  • Sal grossa
  • Oli d’oliva

Elaboració

  1. En una paella marqueu el xoriço i deixeu refredar.
  2. En una trituradora, tritureu el xoriço amb el formatge, les ametlles, l’ou dur, el pebre vermell i el comí fins que quedi una crema per untar.
  3. Munteu la torradeta amb una base de paté, làmines fines d’alvocat, ametlla, un polsim de sal grossa i un rajolí d’oli.
Genís Parareda Vinyet
Cap de cuina de bonÀrea Fundació.

Et falta algun ingredient per preparar aquesta recepta?

Xoriço barbacoa

Xoriço barbacoa

aprox. 528 g
4,82 €/u. (9,12 €/kg)
Comprar
Formatge fresc per untar

Formatge fresc per untar

200 g
1,25 €/u. (6,25 €/kg)
Comprar
Ametlles fregides

Ametlles fregides

100 g
1,45 €/u. (14,50 €/kg)
Comprar
Ous cuits de gallina

Ous cuits de gallina

6 u.
1,71 €/u. (0,29 €/u.)
Comprar
Pebre dolç

Pebre dolç

38 g
0,55 €/u. (14,47 €/kg)
Comprar
Pa torrat biscote normal

Pa torrat biscote normal

330 g
1,37 €/u. (4,15 €/kg)
Comprar
Alvocat

Alvocat

450 g
2,89 €/u. (6,42 €/kg)
Comprar
Sal en escates natural pet

Sal en escates natural pet

125 g
2,42 €/u. (19,36 €/kg)
Comprar
Oli d'oliva verge

Oli d'oliva verge

1 l
5,69 €/u. (5,69 €/l)
Comprar