Torradeta de paté de xoriço barbacoa amb alvocat

Elaboració

1. En una paella marqueu el xoriço i deixeu refredar.
2. En una trituradora, tritureu el xoriço amb el formatge, les ametlles, l’ou dur, el pebre vermell i el comí fins que quedi una crema per untar.
3. Munteu la torradeta amb una base de paté, làmines fines d’alvocat, ametlla, un polsim de sal grossa i un rajolí d’oli.