Huevos de gallinas criadas en el suelo L - M
6 u.
Volver a recetas 
![Sal fina]()
![Dados de jamón curado]()
![Queso rallado Grana Padano]()
Huevos nube con parmesano y jamón
comensal
1
Tiempo
10 min
Plato
Aperitivo
Dificultad
Baja
Ingredientes para 1 ración
- Huevo entero
- Sal
- Dados de jamón curado
- Queso rallado Grana Padano
Elaboración
- Separar la yema de la clara de huevo.
- Montar la clara de huevo con una pizca de sal, hasta que quede tipo merengue y disponer sobre una bandeja con papel de horno.
- Agregar los dados de jamón y el queso Grana Padano en polvo.
- Poner en el horno durante 6 minutos a 180 ºC. Pasado este tiempo, añadir la yema encima y cocer 2 minutos más.
Genís Parareda Vinyet
Jefe de cocina de bonÀrea Fundación Asistencia
¿Te falta algún ingrediente para preparar esta receta?
Sal fina
1 kg
0,39 €/u. (0,39 €/kg)
Dados de jamón curado
aprox. 209 g
3,32 €/u. (15,9 €/kg)
Queso rallado Grana Padano
aprox. 100 g
1,55 €/u. (15,50 €/kg)