Conserva de queso de oveja y cabra

Elaboración

1. Cortar el queso en forma de dados y ponerlo dentro de un bote de vidrio junto con el romero, tomillo, ajos y diferentes pimientas. Cubra el queso con el aceite de oliva.
2. Cierre el bote herméticamente y guárdelo en la despensa mínima una semana para que madure y se aromatice.
3. Según sus preferencias, puede adaptar la conserva variando las hierbas y las especias.
4. La conserva de queso se puede utilizar para enriquecer ensaladas, como tapa, sobre tostadas, etc.