Barritas energéticas de frutos secos

Elaboración

1. Deshacer al fuego la mantequilla, junto con la miel y el azúcar moreno durante dos minutos.
2. En un cuenco, añadir la mezcla anterior e incorporar los frutos secos, la avena, los higos secos cortados y el sésamo.
3. Mezclar con las manos o con una amasadora eléctrica hasta que quede una masa homogénea y estirar entre papeles de horno con la ayuda de un rodillo de cocina.
4. Cocer con el horno precalentado, 15 minutos a 175 °C, enfriar y cortar en forma de barritas.
5. Truco del chef: Podéis bañar las barritas con chocolate deshecho en el microondas para dar un toque extra de sabor y dejar enfriar antes de su consumo.