Alerones de pavo con salsa de soja y sésamo

Elaboración

1. Macerar los alerones: poner todos los ingredientes en una bandeja y dejar macerar de un día para otro (si no dispones de tiempo, puedes hacerlo directamente saltando el tiempo de macerado).
2. Cocer los alerones en el horno a 175ºC durante 90 minutos tapados con papel de aluminio.
3. Mientras, hacer la salsa juntando todos los ingredientes menos la mezcla de Maizena con agua y poner al fuego a ebullición durante 5 minutos. A continuación, añadir la mezcla de agua y Maizena y remover hasta que la salsa quede espesa durante 3 minutos aprox.
4. Regar los alerones con la salsa de soja y poner el sésamo tostado por encima.