Tiras de churrasco con patatas, verduras a la brasa y salsa chimichurri

Elaboración

1. Salsa: En un bol colocar todas las hierbas y especies, añadir el aceite de oliva y mezclar bien hasta que quede todo integrado, reservar.
2. Lavar las verduras y cortar a grillos las patatas, los tomates a la mitad y el calabacín a lonchas de un centímetro de grosor aproximadamente, reservar.
3. Freír las patatas y mientras tanto marcar el churrasco, tres minutos de cada lado. Seguidamente, marcar las verduras, en este caso un minuto de cada lado.
4. Preparación final: Servir el churrasco con las verduras, las patatas y la salsa chimichurri al gusto.