Masa de hojaldre
230 g
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Piruletas de hojaldre con jamón, aceitunas y pesto
Comensales
4
Tiempo
20 min.
Plato
Aperitivo
Dificultad
Baja
Ingredientes para 4 personas
- Masa de hojaldre (1 u.)
- Jamón Duroc o serrano (100 g)
- Aceitunas negras (50 g)
- Salsa pesto (20 g)
- Pinchos
- 1 huevo
Para acompañar
- Salsa cuatro quesos o romesco
Elaboración
- Estirar el hojaldre sobre una superficie plana y pintar con salsa pesto.
- Añadir las aceitunas negras picadas finitas y lonchas de jamón bien estiradas.
- Enrollar el hojaldre y cortar y pintar con el huevo batido.
- Cocer al horno a 180 °C durante 15 minutos.
- Preparación final: poner los palos de las brochetas en caliente y servir. Acompañar con la salsa cuatro quesos, romesco o al gusto.
Receta de Genís Parareda Vinyet
Jefe de cocina de bonÀrea Fundación.
¿Te falta algún ingrediente para preparar esta receta?
Salsa al pesto
125 g
1,30 €/u. (10,40 €/kg)
Aceitunas negras sin hueso
345 g
1,05 €/u. (3,04 €/kg)
Jamón Duroc gran selección
aprox. 121 g
2,41 €/u. (19,9 €/kg)
Huevos de gallinas criadas en el suelo L - M
6 u.
1,04 €/u. (0,17 €/u.)
Pinchos Don Palillo 25 cm.
100 u.
0,85 €/u. (0,01 €/u.)
Salsa cuatro quesos
250 g
1,50 €/u. (6,00 €/kg)
Salsa romesco
250 g
1,50 €/u. (6,00 €/kg)