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Tiramisú de yogur

Comensales

6

Tiempo

20 min.

Plato

Postres

Dificultad

Baja

Tiramisú de yogur

Ingredientes para 6 personas

  • Nata para montar (500 ml)
  • Azúcar glasé (100 g)
  • Ralladura de piel de lima
  • Yogur sabor coco (2 u.)
  • Café soluble descafeinado
  • Bizcochos
  • Cacao en polvo

Elaboración

  1. Mezclar la nata de untar con el azúcar glasé y la piel de lima en un bol. A continuación, añadir los yogures sabor a coco y reservar.
  2. Preparar el café soluble según el gusto e intensidad y dejar unos segundos en remojo los bizcochos con el café descafeinado y reservar.
  3. Montar el tiramisú intercalando dos capas de melindros con dos capas de la base de yogur.
  4. Espolvorear cacao en polvo por encima y dejar enfriar un par de horas en la nevera.
  5. Preparación final: acompañar con arándanos, polvo de galleta y mermelada de fresa o al gusto.
Receta de Genís Parareda Vinyet
Jefe de cocina de bonÀrea Fundación.

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