Hamburguesa Angus al plato con foie

Elaboración

1. Poner al fuego una plancha o sartén con un poco de aceite y, una vez caliente, cocer las hamburguesas al gusto.
2. Una vez en el plato, decorar con unas virutas de foie cortadas muy finas.
3. Se puede acompañar el plato al gusto: con patatas fritas, ensalada mesclum, cebolla caramelizada, etc.
4. Para elaborar la cebolla caramelizada, cortarla en tiras y saltear en una sartén con el aceite a fuego medio. Remover hasta que quede dorada y transparente. Antes de sacarla del fuego, añadir una cucharadita de azúcar moreno.