“Montaditos” bull negre y alioli, sobrasada con queso fresco y miel, butifarra de perol, jamón ibérico y queso azul

Elaboración

1. Rebanar el pan y el bull negro, reservar.
2. Pasar por la sartén las rodajas de bull negro. Sobre una rebanada de pan poner un pimiento del piquillo, el bull y un toque de alioli
3. Untar el pan con sobrasada, adornar con un dado de queso fresco y terminar con toque de miel
4. Sobre una rebanada de pan poner una base de mesclum y las rodajas de butifarra de perol. Añadir encima unas rodajas de tomate cherrie.
5. Sobre otra rebanada de pan con una base de mesclum, montar el jamón ibérico y el queso azul