Mousse de queso con muesli de frutas y polvo de galleta María

Elaboración

1. En un recipiente, empezar batiendo la nata para montar y añadir un poco de azúcar. Trabajar con unas varillas hasta que la nata quede semi montada.
2. Luego, en otro recipiente, colocar queso Mascarpone y ralladura de piel de limón. Agregar la nata semi montada y trabajar todo con las varillas.
3. Ahora, ¡vamos a montar el postre! En la base de un vaso, poner el muesli crujiente con frutas, añadir la mousse de queso Mascarpone por encima y dejar reposar en la nevera media hora.
4. Para terminar, hacer polvo de galleta María con la ayuda de un triturador, poner por encima, y acabar con unos arándanos cortados por la mitad.