Huevos duros rebozados de carne picada de ternera y salsa de queso

Elaboración

1. Cocer un huevo en una olla con agua hirviendo durante 12 minutos. Pelar y enfriar.
2. Hacer una masa con carne picada de ternera, ajo en polvo, pimentón rojo, curri, un huevo líquido y queso cheddar cortado a trozos.
3. Rebozar el huevo con la masa de carne picada.
4. Triturar el maíz tostado y pasar el huevo con la carne picada por harina, huevo líquido y rebozar con el maíz.
5. En una paella con aceite caliente, freír el huevo hasta que quede dorado y crujiente.
6. Para terminar, poner salsa de queso bonÀrea por encima.