Tornar a receptes

Truita de botifarra negra i ceba

Comensals

4

Temps

45 min

Plat

Principal

Dificultat

Mitja

Truita de botifarra negra i ceba

Ingredients per a 4 persones

  • 1 botifarra negra
  • Ceba (2 u.)
  • Patata (3 u.)
  • Ous (6 u.)
  • Oli d’oliva verge
  • Sal

Elaboració

  1. Peleu i talleu les patates i les cebes.
  2. En una paella amb oli calent, fregiu les patates i les cebes fins que estiguin toves, salpebreu i retireu-les. Disposeu-les sobre un paper absorbent.
  3. Talleu la botifarra negra a daus i barregeu amb la preparació anterior dins d’un bol.
  4. Bateu els ous amb una mica de sal i afegiu-los a la preparació de patates, ceba i botifarra negra.
  5. En una paella amb una mica d’oli calent feu la truita, primer a foc lent per un costat fins que la barreja s’espesseixi, i després gireu-la per coure l’altre costat.
  6. Serviu la truita acompanyada de pa amb tomàquet.

Et falta algun ingredient per preparar aquesta recepta?

Botifarra negra

Botifarra negra

250 g
1,23 €/u. (4,92 €/kg)
Comprar
Ceba malla

Ceba malla

2 kg
2,60 €/u. (1,30 €/kg)
Comprar
Patata malla

Patata malla

3 kg
4,92 €/u. (1,64 €/kg)
Comprar
Pa rodó llescat

Pa rodó llescat

500 g
1,00 €/u. (2,00 €/kg)
Comprar
Oli d'oliva verge

Oli d'oliva verge

1 l
5,69 €/u. (5,69 €/l)
Comprar
Sal fina

Sal fina

1 kg
0,39 €/u. (0,39 €/kg)
Comprar