Paella de conill amb verdures

Elaboració

1. Salpebreu els trossos de conill i poseu-los al foc dins d’una paella. Un cop daurats, afegiu-hi les mongetes verdes tallades i netes. Sofregiu-ho tot junt durant 1 minut.
2. Afegiu-hi el pebre vermell, la branca de romaní i el brou. Pugeu el foc a màxima potència i quan bulli afegiu-hi l’arròs i deixeu-ho coure durant 10 minuts. Passat aquest temps, abaixeu el foc i cuineu-lo durant 10 minuts més.
3. Dos o tres minuts abans de finalitzar la cocció, retireu la branca de romaní i col·loqueu unes tires de pebrot vermell per damunt de l’arròs.