Pastís de formatge amb melmelada de maduixa

Elaboració

1. Tritureu les galetes amb la mantega fosa i ho poseu en un motlle amb paper de forn. Coeu 10 min a 190 °C i refredeu.
2. Bateu el formatge, amb els ous, la farina, el iogurt, el suc de llimona i el sucre. Aboqueu en el motlle de la base de galeta i coeu al forn 200 °C durant 15 min, baixeu el forn a 150 °C i coeu 45 minuts més. Deixeu refredar.
3. Preparació final: Talleu un tros de pastís de formatge per servir i decoreu amb el toffee, la melmelada i els fruits vermells.