Tornar a receptes

Pastís de formatge amb melmelada de maduixa

Comensals

4

Temps

105 min

Plat

Postres

Dificultat

Baixa

Pastís de formatge amb melmelada de maduixa

Ingredients per a 4 persones

  • Galetes Maria (100 g)
  • Mantega fosa (50 g)
  • Formatge fresc per untar (450 g)
  • Iogurt grec (100 g)
  • 2 ous
  • Suc de llimona
  • Sucre (250 g)
  • Farina (45 g)
Altres
  • Melmelada de maduixa
  • Toffee de caramel
  • Fruits vermells

Elaboració

  1. Tritureu les galetes amb la mantega fosa i ho poseu en un motlle amb paper de forn. Coeu 10 min a 190 °C i refredeu.
  2. Bateu el formatge, amb els ous, la farina, el iogurt, el suc de llimona i el sucre. Aboqueu en el motlle de la base de galeta i coeu al forn 200 °C durant 15 min, baixeu el forn a 150 °C i coeu 45 minuts més. Deixeu refredar.
  3. Preparació final: Talleu un tros de pastís de formatge per servir i decoreu amb el toffee, la melmelada i els fruits vermells.
Genís Parareda Vinyet
Cap de cuina de bonÀrea Fundació.

Et falta algun ingredient per preparar aquesta recepta?

Mantega sense sal

Mantega sense sal

250 g
2,50 €/u. (10,00 €/kg)
Comprar
Formatge fresc per untar

Formatge fresc per untar

200 g
1,25 €/u. (6,25 €/kg)
Comprar
Sucre blanc paquet

Sucre blanc paquet

1 kg
1,10 €/u. (1,10 €/kg)
Comprar
Farina de blat

Farina de blat

1 kg
0,70 €/u. (0,70 €/kg)
Comprar