Coca de filet de vedella amb salsa 4 formatges

Elaboració

1. COCA: talleu un rectangle de pasta de full per persona i amb una forquilla punxeu la massa per evitar que s’infli. Cogueu a 180º durant uns 15 min amb el forn preescalfat.
2. FILET: Cuineu el filet al gust amb una mica d’oli. Talleu el filet en forma d’escalopins i col·locqueu sobre la coca amb una mica de sal en escates.
3. Preparació final del plat: banyeu el filet amb la salsa 4 formatges bonÀrea (escalfada prèviament al microones o en una paella) i decoreu al gust. Recomanem amb una mica de compota de poma bonÀrea per donar un contrast dolç, pastanagues i cebes caramel·litzades, i acabar amb un toc d’oli d’olivada.