Tornar a receptes

Salsa de bolets i nous per a canelons

Comensals

2

Temps

5 min.

Plat

Acompanyament

Dificultat

Baixa

Salsa de bolets i nous per a canelons

Ingredients per a 2 persones

  • Canelons de rostit 6 u.
  • Remenat de bolets (100 g)
  • Nous pelades (70 g)
  • Nata líquida (200 ml)
  • Brou de pollastre (100 ml)
  • Sal (4 g)

Elaboració

  1. Escalfeu prèviament la crema de llet i el brou de pollastre al microones o al foc.
  2. Col·loqueu les nous, els bolets, el brou de pollastre, la nata líquida i una mica de sal en un got triturador i tritureu fins que quedi una salsa espessa i homogènia.
  3. Poseu la salsa per damunt els canelons i gratineu al gust.
Recepta de Genís Parareda Vinyet
Cap de cuina de bonÀrea Fundació Assistència.

Et falta algun ingredient per preparar aquesta recepta?

Nous

Nous

100 g
1,38 €/u. (13,80 €/kg)
Comprar
Remenat de bolets

Remenat de bolets

400 g
1,65 €/u. (4,13 €/kg)
Comprar
Brou natural de pollastre

Brou natural de pollastre

1 l
1,30 €/u. (1,30 €/l)
Comprar
Sal fina

Sal fina

1 kg
0,39 €/u. (0,39 €/kg)
Comprar
Salsa beixamel

Salsa beixamel

250 g
0,95 €/u. (3,80 €/kg)
Comprar