Bacallà amb crosta d’allioli i mongetes

Elaboració

1. Enfarineu els filets de bacallà i fregiu-los en una paella amb oli ben calent. Un cop fets, els retireu i deixeu sobre paper absorbent. A continuació, els disposeu en una safata de forn.
2. Poseu una capa d’allioli sobre els filets bacallà. Escalfeu el forn a 200 º i gratineu durant 7 o 8 minuts aprox. fins que quedin daurats.
3. En una paella salteu les mongetes amb oli d’oliva i unes fulles de julivert picades.
4. Serviu el bacallà juntament amb les mongetes.