Tornar a receptes

Bacallà amb crosta d’allioli i mongetes

Comensals

4

Temps

45 min. aprox.

Plat

Principal

Dificultat

Baixa

Bacallà amb crosta d’allioli i mongetes

Ingredients per a 4 persones

  • 4 Filets de bacallà
  • Farina
  • Allioli
  • Oli d’oliva
  • 1 Pot de mongetes
  • Julivert fresc
  • Sal
  • Pebre

Elaboració

  1. Enfarineu els filets de bacallà i fregiu-los en una paella amb oli ben calent. Un cop fets, els retireu i deixeu sobre paper absorbent. A continuació, els disposeu en una safata de forn.
  2. Poseu una capa d’allioli sobre els filets bacallà. Escalfeu el forn a 200 º i gratineu durant 7 o 8 minuts aprox. fins que quedin daurats.
  3. En una paella salteu les mongetes amb oli d’oliva i unes fulles de julivert picades.
  4. Serviu el bacallà juntament amb les mongetes.

Et falta algun ingredient per preparar aquesta recepta?

Filets de bacallà

Filets de bacallà

aprox. 396 g
5,62 €/u. (14,2 €/kg)
Comprar
Farina de blat

Farina de blat

1 kg
0,70 €/u. (0,70 €/kg)
Comprar
Salsa allioli

Salsa allioli

150 g
1,00 €/u. (6,67 €/kg)
Comprar
Oli d'oliva verge

Oli d'oliva verge

1 l
5,69 €/u. (5,69 €/l)
Comprar
Pebre negre molt

Pebre negre molt

40 g
0,70 €/u. (17,50 €/kg)
Comprar
Sal fina

Sal fina

1 kg
0,39 €/u. (0,39 €/kg)
Comprar