Aletes de pollastre amb allada i herbetes

Elaboració

1. En una paella amb oli daureu els alls a foc mig vigilant no es cremin.
2. A continuació, salpebreu les ales i afegiu-les a la paella junt amb les herbes. Aneu-les girant fins que quedin daurades per tots els costats.
3. Quan estiguin ben cruixents, afegiu la cervesa. Deixeu coure fins que s'evapori i només quedi l'oli.
4. Per fer-les ben cruixents, poseu les aletes de nou al forn 8 minuts per costat a 180º.