Poseu en el vas triturador el mango i la pastanaga pelats i tallats, els flocs de civada, el suc de taronja, el iogurt grec, una cullerada de mel i la llet de civada. Tritureu uns minuts fins que quedi la textura desitjada (uns 5 minuts aprox.).
Preparació final: Serviu en una copa, got o ampolla. Podeu decorar-lo amb una mica d’api.
Recepta de Genís Parareda Vinyet
Cap de cuina de bonÀrea Fundació Assistència.
Et falta algun ingredient per preparar aquesta recepta?