Pastís de formatge amb barretes de xocolata i crema d’avellana

Elaboració

1. Per fer la base, tritureu les galetes amb la mantega desfeta. Col·loqueu-ho al fons d’un motlle rodó folrat amb paper de forn i deixeu-ho reposar a la nevera fins que es compacti.
2. En un bol, afegiu el formatge fresc per untar, el formatge mascarpone, la nata líquida, la crema de cacauet, les barretes cruixents, les avellanes torrades, el sucre, els ous i, per acabar, el midó de blat de moro.
3. Tritureu tots els ingredients, creant una massa homogènia.
4. Poseu la mescla en el motlle i coíeu el pastís durant 40 minuts, al forn, prèviament escalfat a 185 °C.
5. Un cop cuit, retireu-lo del forn i deixeu-ho refredar. Podeu decorar-ho al gust, amb més barretes cruixents i crema de cacauet.