Amanida tèbia de pasta amb gall dindi

Elaboració

1. Poseu una olla al foc amb aigua i sal. Quan comenci a bullir, poseu-hi la pasta i deixeu-la coure els minuts que indiqui el fabricant. Quan sigui cuita, retireu i coleu.
2. Talleu els talls de gall dindi per la meitat. Salpebreu-los
3. Poseu una cassola al foc amb un raig d’oli i aneu coent els talls de gall dindi fins que quedin daurats. Reserveu.
4. Afegiu, si cal, una mica més d’oli i fregiu la ceba, els tomàquets partits a quarts i el formatge feta a taquets.
5. Afegiu els daus de gall dindi a la cassola, junt amb el pesto i la pasta. Remeneu perquè quedi ben integrat. Tasteu i rectifiqueu de sal i pebre.
6. Emplateu i decoreu amb unes fulletes de julivert o alfàbrega.