Coca de pasta de full amb poma, alvocat i pernil ibèric

Elaboració

1. Comenceu tallant un rectangle de pasta de full bonÀrea, i coeu-lo entre papers de forn a 175ºC durant uns 15-20 minuts. Un cop passat aquest temps, retireu del forn i deixeu refredar.
2. Mentrestant, feu la picada de verdures que li donarà a la nostra coca un toc fresc. Talleu a daus petits el tomàquet, la ceba de Figueres, el cogombre, l’alvocat i la poma verda. Amaniu-ho amb suc de llima, mel, oli d’oliva i sal, i barregeu tot bé.
3. Agafeu la pasta de full i poseu-hi a sobre la picada i unes làmines de pernil ibèric bonÀrea.