Tornar a receptes

Aletes de pollastre cruixents a l’Air Fryer amb salsa de tomàquet picant

Comensals

2

Temps

20 min

Plat

Principal

Dificultat

Baixa

Aletes de pollastre cruixents a l’Air Fryer amb salsa de tomàquet picant

Ingredients per a 2 persones

  • Aletes de pollastre (180 g)
  • 1 ou sencer
  • Farina (40 g)
  • Puré de patata en escames (40 g)
  • Sal (5 ml)
  • Tomàquet fregit (80 g)
  • Ceba (10 g)
  • All (2 g)
  • Pebre vermell picant (1 g)
  • Oli d’oliva (8 ml)
  • Salsa tabasco (10 ml)
  • Pebre negre (1 g)

Elaboració

  1. Agafeu aletes de pollastre bonÀrea i passeu-les primer per farina, ou sencer batut, i per acabar, per puré de patates en escames o per pa ratllat.
  2. Un cop tingueu les aletes arrebossades, mulleu-les amb una mica d’oli d’oliva i introduïu-les a l’air fryer i coeu-les a 175º durant 30 minuts. Comproveu que hagin quedat ben daurades i cruixents, i retireu.
  3. Per fer la salsa, poseu a sofregir ceba i all tallat a daus petits. Un cop sofregits, afegiu pebre vermell picant i un raig de salsa tabasco. Doneu-li un parell de voltes i afegiu salsa de tomàquet fregit. Coeu durant un parell de minuts, amaniu amb sal i pebre negre i tritureu tot el conjunt.
Genís Parareda Vinyet
Cap de cuina de bonÀrea Fundació.

Et falta algun ingredient per preparar aquesta recepta?

Ous M ros en estoig

Ous M ros en estoig

12 u.
1,78 €/d. (0,15 €/u.)
Comprar
Pa ratllat natural

Pa ratllat natural

250 g
0,43 €/u. (1,72 €/kg)
Comprar
Oli d'oliva verge

Oli d'oliva verge

1 l
5,69 €/u. (5,69 €/l)
Comprar
Pebre negre molt

Pebre negre molt

40 g
0,70 €/u. (17,50 €/kg)
Comprar
Pebre dolç

Pebre dolç

38 g
0,55 €/u. (14,47 €/kg)
Comprar
Tomàquet fregit bric

Tomàquet fregit bric

400 g
0,62 €/u. (1,55 €/kg)
Comprar
Ceba Figueres

Ceba Figueres

1 kg
1,99 €/u. (1,99 €/kg)
Comprar
Alls secs malla

Alls secs malla

250 g
2,05 €/u. (8,20 €/kg)
Comprar
Farina de blat

Farina de blat

1 kg
0,70 €/u. (0,70 €/kg)
Comprar