Hot dog de pintxos de pit de pollastre

Elaboració

1. Agafeu les broquetes de pit de pollastre bonÀrea, separeu el pollastre de la broqueta i coeu-les en una paella amb un raig d’oli calent fins que quedin cuites i daurades.
2. Per fer una maionesa amb all i poma poseu, en un got de triturador, l’ou sencer, poma pelada i tallada, all i una mica de sal i tritureu. Un cop ho tingueu triturat, comenceu a emulsionar amb oli de gira-sol fins que et quedi una textura cremosa i deixeu reposar a la nevera.
3. Talleu ben petita la ceba, el tomàquet natural, el pebrot verd i el pebrot vermell i amaniu-ho tot amb oli d’oliva, el suc de mitja llimona, la sal i el pebre negre.
4. Per acabar, agafeu un panet de hot dog bonÀrea i passeu-lo per una paella amb una mica d’oli fins que estigui dauradet. Munteu el hot dog posant-hi la maionesa de poma, els daus de la broqueta de pit de pollastre bonÀrea i les verdures picades i ja ho tindríem!