Pit de pollastre a la taronja

Elaboració

1. Agafeu un pit de pollastre i feu-li uns talls.
2. Poseu sal i pebre i en una olla amb oli calent, rostiu el pit per les dues bandes. Un cop ben daurat, retireu-lo i el reservem.
3. En la mateixa olla, afegiu mantega, deixeu que es desfaci i afegiu l’all picat. Removeu durant dos minuts i afegiu el suc de taronja, una mica d’aigua i mel, i deixeu que comenci a bullir.
4. Ara, poseu el pit de pollastre que havíem rostit, i deixeu guisar durant uns 10 minuts.
5. Per acabar, lligueu la salsa amb una mica de midó de blat de moro diluït en aigua, proveu de sal, afegiu anet en fulla i ja ho tenim!