Tomàquet raf
600 g
Tornar a receptes 
![Tabulé oriental]()
![Mango]()
![Tàperes Helios]()
![Bitxos Rioverde]()
![Taronja malla]()
![Filets d'anxova del Cantàbric amb oli d'oliva]()
![Ous de guatlla cuits i pelats 7 u.]()
Tomàquet farcit de tabulè oriental bonÀrea
comensal
1
Temps
20 min
Plat
Entrant
Dificultat
Baixa
Ingredients per a 1 personas
- Tomàquet raf 3-4 unitats (400 g aproximadament)
- Tabulè oriental bonÀrea 1 safata (300 g)
- Mango 150 g
- Tàperes 10 g
- 2 bitxos
- Pell 1 taronja
- 5 filets d’anxoves (10 g aproximadament)
- 2 unitats d’ou dur de guatlla cuit bonÀrea
Elaboració
- Agafeu un tomàquet raf, o el que més preferiu, talleu la part de dalt i buideu-lo.
- En un bol, poseu el tabulè oriental bonÀrea i afegiu la carn del tomàquet, tàperes en conserva, bitxo en conserva, filets d’anxova i mango, tot ben picat. Barregeu-ho tot i ratlleu una mica de pell de taronja.
- Només queda omplir els tomàquets amb el tabulè amanit i posar-hi ous durs de guatlla per sobre. Boníssim!
Recepta de Genís Parareda Vinyet
Cap de cuina de bonÀrea Fundació.
Et falta algun ingredient per preparar aquesta recepta?
Tabulé oriental
aprox. 308 g
1,95 €/u. (6,33 €/kg)
Mango
aprox. 400 g
1,76 €/u. (4,40 €/kg)
Tàperes Helios
145 g
1,42 €/u. (9,79 €/kg)
Bitxos Rioverde
300 g
1,20 €/u. (4,00 €/kg)
Taronja malla
3 kg
4,01 €/u. (1,34 €/kg)
Filets d'anxova del Cantàbric amb oli d'oliva
100 g
3,30 €/u. (33,00 €/kg)
Ous de guatlla cuits i pelats 7 u.
aprox. 65 g
0,78 €/u. (12,00 €/kg)
SENSE DISPONIBILITAT