Taco d’hamburguesa angus amb ruca i salsa de iogurt

Elaboració

1. Talleu l’hamburguesa a tires i marqueu en una paella antiadherent.
2. Barregeu en un bol el iogurt, la mostassa a l’antiga, les tàperes, el julivert picat i provar de sal.
3. Poseu, en una tortilla de blat de moro, les tires d’hamburguesa, les fulles de ruca, un raig d’oli, la sal i la salsa de iogurt.