Ous durs arrebossats de carn picada de vedella i salsa de formatge

Elaboració

1. Coeu un ou sencer en una olla amb aigua bullent durant 12 minuts per fer l’ou dur. Peleu-lo i deixeu que es refredi.
2. Feu una massa amb la carn picada de vedella, l’all en pols, el pebre vermell, el curri, afegiu un ou sencer líquid.
3. Emboliqueu l’ou dur amb aquesta massa de carn picada.
4. Tritureu panís torrat i passeu l’ou amb la carn picada per farina, ou líquid i arrebosseu-ho amb el panís triturat.
5. En una paella amb oli calent, fregiu l’ou fins que quedi daurat i cruixent.
6. Per acabar, poseu salsa de formatge bonÀrea per sobre.