Tornar a receptes

Pit de pollastre amb amanida de quinoa

Comensals

4

Temps

20 min

Plat

Principal

Dificultat

Mitja

Pit de pollastre amb amanida de quinoa

Ingredients per 4 persones

  • 4 pits de pollastre
  • 1 llimona
  • 4 gotets de quinoa
  • 1 pot de cigrons
  • 20 tomàquets cirerols
  • 1 ceba morada
  • Fulles de julivert
  • Sal
  • Pebre
  • Oli OVE

Elaboració

  1. Poliu el pollastre i marineu-lo en un plat amb el suc de la llimona durant 3 minuts.
  2. Salpebreu els pits de pollastre i unteu-los amb una mica d’oli.
  3. Poseu una paella de fons gruixut al foc i quan sigui calenta aneu coent els pits de pollastre. Quan siguin al punt, retireu-los del foc i tapeu-los perquè s’acabin de coure i no es refredin.
  4. Coíeu la quinoa seguint les instruccions de l’envàs sinó la podeu utilitzar ja cuita llesta per consumir.
  5. Aboqueu la quinoa en un bol i afegiu-hi els tomàquets tallats per la meitat, mig pot de cigrons cuits, que haurem escorregut i passat per aigua, la ceba morada tallada ben fina i el julivert.
  6. Amaniu-la amb sal, pebre i oli abundant.
  7. Serviu 1 pit de pollastre per persona i la quinoa.

Et falta algun ingredient per preparar aquesta recepta?

Sal fina

Sal fina

1 kg
0,39 €/u. (0,39 €/kg)
Comprar
Pebre blanc molt

Pebre blanc molt

40 g
0,95 €/u. (23,75 €/kg)
Comprar
Llimona malla

Llimona malla

500 g
1,05 €/u. (2,10 €/kg)
Comprar
Quinoa seca Rosgui

Quinoa seca Rosgui

500 g
2,49 €/u. (4,98 €/kg)
Comprar
Tomàquet cherry

Tomàquet cherry

250 g
1,25 €/u. (5,00 €/kg)
Comprar
Cigró cuit en pot de vidre

Cigró cuit en pot de vidre

400 g
0,75 €/u. (1,88 €/kg)
Comprar
Ceba Figueres

Ceba Figueres

1 kg
1,99 €/u. (1,99 €/kg)
Comprar
Julivert fulla

Julivert fulla

aprox. 10 g
0,50 €/u. (50,00 €/kg)
Comprar