Tornar a receptes

Piruletes de filet de porc amb sèsam i salsa 4 formatges

Comensals

4

Temps

20 min

Plat

Principal

Dificultat

Mitja

Piruletes de filet de porc amb sèsam i salsa 4 formatges

Ingredients per 4 persones

  • 2 filets de porc
  • Sal
  • Pebre
  • Oli
  • Llavors de sèsam
  • Pals per a broquetes
  • Mongeta tendra (300 g)
  • 1 terrina de crema de formatges bonÀrea
  • 2 tomàquets de branca

Elaboració

  1. Poliu els lloms de porc. Separeu-ne les puntes i guardeu-les per alguna altra preparació. Salpebreu la carn i unteu-la amb oli.
  2. Poseu una paella al foc amb un fil d’oli. Quan sigui ben calenta, segelleu els filets a foc mig alt uns 4 minuts per banda. Podeu embolicar-los en un paper de forn o alumini perquè s’acabin de coure i no es refredin.
  3. Talleu els tomàquets per la meitat i salpebreu-los. Poseu una paella al foc amb un fil d’oli i rostiu-los.
  4. Renteu i talleu al llarg la mongeta tendra. Poseu un caçó al foc amb aigua i una mica de sal. Quan arrenqui el bull, tireu-hi les mongetes i deixeu coure uns 2-3 minuts. Escorreu i reserveu.
  5. Talleu la carn a rodanxes i punxeu-hi una broqueta per formar les piruletes.
  6. Poseu les llavors de sèsam en un plat i arrebosseu cada piruleta.
  7. Emplateu i acompanyeu amb la mongeta i mig tomàquet. Amaniu amb un fil d’oli.
  8. Acompanyeu amb la salsa de formatge.

Et falta algun ingredient per preparar aquesta recepta?

Filet de porc extra

Filet de porc extra

aprox. 1,1 kg
8,53 €/u. (7,99 €/kg)
Comprar
Sal fina

Sal fina

1 kg
0,39 €/u. (0,39 €/kg)
Comprar
Pebre blanc molt

Pebre blanc molt

40 g
0,95 €/u. (23,75 €/kg)
Comprar
Oli d'oliva suau

Oli d'oliva suau

1 l
4,59 €/u. (4,59 €/l)
Comprar
Pals barbacoa 150x2,5cm

Pals barbacoa 150x2,5cm

50 u.
0,47 €/u. (0,01 €/u.)
Comprar
Salsa quatre formatges

Salsa quatre formatges

250 g
1,50 €/u. (6,00 €/kg)
Comprar
Tomàquet branca

Tomàquet branca

aprox. 1,0 kg
3,27 €/u. (3,13 €/kg)
Comprar